Йод

Минздрав напоминает: йод полезен для здоровья

По данным Минздрава РФ, нехватку йода в организме испытывают в той или иной степени до 70% россиян. Так, среднестатистический москвич потребляет от 40 до 80 мкг йода в день вместо нормы в 100 мкг. В каких случаях недостаток йода становится опасным для здоровья, и как снизить риск заболеваний, «КП» узнала у вице-председателя Российской ассоциации эндокринологов Галины Мельниченко.

МЕНЬШЕ ЙОДА – НИЖЕ IQ

«Хранилищем» йода в нашем организме, а также «производителем» йодосодержащих гормонов (тироксина, трийодтиронина) является щитовидная железа. Йод регулирует обмен веществ, стимулирует работу клеток иммунной системы. За всю жизнь мы употребляем извне не более одной чайной ложки йода, но дефицит этого микроэлемента – в зависимости от уровня нехватки – способен вызывать раздражительность, быструю утомляемость, потливость, головные боли, резкое изменение веса, ухудшение памяти, проблемы с сердечно-сосудистой и дыхательной системой.

Самые заметные проявления йодного дефицита – когда в области шеи вырастает зоб (происходит увеличение щитовидной железы, причем, к старости в ней могут образоваться токсические узлы), а также – низкий интеллект (кретинизм).

– Особая группа – беременные и кормящие матери: им нужно почти в два раза больше йода, чем обычному взрослому человеку, – поясняет  вице-председатель Российской ассоциации эндокринологов, директор института клинической эндокринологии ФГБУ «Эндокринологический научный центр» Минздрава России Галина Мельниченко.  – Нехватка йода провоцирует выкидыши, мертворождения, возрастает риск, что ребенок родится с отклонениями. У плода до 16 недели нет своей щитовидной железы, зато буквально с первых дней жизни эмбриону необходим мамин гормон – тирoксин. В противном случае могут возникнуть проблемы с развитием зрения, слуха. Тяжелый йододефицит чреват умственной отсталостью малыша. Хотя даже легкая степень нехватки йода приводит к тому, что уровень IQ ребенка будет на 10 - 15 пунктов ниже, чем у сверстников из благополучных в плане йода регионов. Чаще всего речь идет об IQ ниже 100, рассеянности, дефиците внимания, заторможенности – таким образом, недополученный йод может сыграть плохую шутку с будущей успеваемостью ребенка в школе и вообще с его успешностью.

СКОЛЬКО ВАМ ЙОДА?

На 90% наш организм получает йод из пищевых продуктов, остальные 10% поступают с водой и воздухом. Больше всего повезло жителям приморских регионов, ведь там и вода, и почва, и растения богаты йодом. Вдобавок им легче разнообразить свое питание морепродуктами. Кальмары, мидии, крабы, морская капуста – все это насыщает организм необходимым микроэлементом. Но что делать, скажем, москвичам, чтобы не подвергать свое здоровье неоправданному риску?

– Высчитывать с калькулятором количество потребляемого йода, конечно, не нужно, – успокаивает наш эксперт. – Чтобы восполнить суточную дозу йода, достаточно заменить обычную соль на йодированную. Ежедневной нормы соли – 5-7 г в день (1 чайная ложка) – достаточно и для наполнения организма йодом. Тяжелым йодным дефицитом считается потребление 20 и менее мкг йода в сутки.

Также для профилактики диетологи советуют включать в меню свеклу, морковь, картофель, капусту, салат, хурму, яблоки, виноград, сливы, гречку, пшенку, сыр, творог, молоко.

УРОКИ ИСТОРИИ

Портреты людей с зобами можно встретить в интерьерах дворцов, где жила испанская и французская знать, старинных домах швейцарских богачей. Но лишь в начале 20 века ученые стали специально определять регионы с дефицитом йода. В том числе, к зонам с наиболее тяжелой нехваткой йода эксперты отнесли Швейцарские Альпы, и именно там начали использовать для профилактики болезней йодированную соль. Средство оказалось дешевым и эффективным. Молодая Советская Россия одной из первых переняла полезный опыт.

Уже в 1927 году советские специалисты совершили ряд поездок по стране, чтобы выявить регионы с низким уровнем йода. В итоге были открыты противозобные диспансеры, в рацион рабочих и колхозников вводили йодированную соль, детям дополнительно давали препараты йодида калия. К началу 50-х годов серьезный йододефицит удалось ликвидировать.

Сейчас в 113 странах действуют законы о профилактике йододефицита с помощью йодированной соли. Такую соль используют в пищевой промышленности, кафе и ресторанах. В ряде стран она даже вытеснила обычную соль на прилавках магазинов. А простую соль начали продавать в аптеках, поскольку в некоторых ситуациях пациентам назначают безйодную диету (например, при лечении радиоактивным йодом после операций из-за рака щитовидки). В России пока аналогичных законов нет, поэтому йодированную соль потребители покупают, руководствуясь собственными познаниями и предпочтениями.

В 2010 году президентом РФ утверждена  Доктрина продовольственной безопасности, которая предусматривает производство пищевых продуктов массового потребления, обогащенных витаминами, йодом и другими минеральными веществами. Благодаря этому привычные продукты могли бы стать помощниками в борьбе с дефицитом важных веществ. Так, 200-300  г хлеба, выпеченного с йодированной солью, закрывают около 50% суточной потребности организма взрослого человека в йоде.

Планируется, что к 2020 году доля обогащенных продуктов достигнет 40 - 50% от общего объема производства. Но пока подобные установки носят добровольный характер для рынка, поэтому в реальности цифры не самые радужные. Несмотря на рекомендации Роспотребнадзора, только 14% предприятий выпускают обогащенные пищевые продукты. По хлебу и хлебобулочным изделиям объем обогащенной продукции составляет 6,4%, по «молочке» – 3,1%, по напиткам – 8,1%.

ЦИФРЫ И ФАКТЫ

По данным Государственного доклада «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2012 году» более 50% субъектов РФ являются йоддефицитными.

Более 60% россиян проживают в регионах с природно-обусловленным дефицитом йода. К зонам риска относятся: Ингушетия, Дагестан, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкессия, Чечня, Ненецкий автономный округ, Астраханская область, Республики Адыгея, Тыва, Иркутская область, Республики Алтай и Бурятия, Алтайский край, Кемеровская, Томская, Амурская, Ульяновская области, Чувашская Республика, Саратовская, Брянская, Орловская, Владимирская, Ивановская области и др.

Ежегодно из-за дефицита йода специализированная эндокринологическая помощь нужна более 1,5 млн взрослых россиян и 650 тыс. детей с заболеваниями щитовидной железы.

Последние новости Свердловской области по теме:
Йод

- Серов
По данным Минздрава РФ, нехватку йода в организме испытывают в той или иной степени до 70% россиян.
17:02 06.04.2018 Городская больница
Йод - Верхнесалдинская ЦГБ
Йод - Верхняя Салда
Минздрав напоминает: йод полезен для здоровья По данным Минздрава РФ, нехватку йода в организме испытывают в той или иной степени до 70% россиян.
18:30 05.04.2018 Верхнесалдинская ЦГБ
 
По теме
29 сентября – Всемирный день сердца - Администрация Ленинского района Ежегодно, 29 сентября, по инициативе Всемирной федерации сердца и поддержке Всемирной организации здравоохранения в 79 странах мира проводится акция Всемирный День сердца (World Heart Day).
24.09.2018
 
Специалисты Управления Роспотребнадзора проверили торгово-производственную компанию «ФОРЭС» Специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проведена плановая выездная проверка в отношении ООО "ФОРЭС
24.09.2018
О результатах эпиднадзора за клещевыми инфекциями, итоги эпидситуации в 2018 году на территории городского округа Верхотурский. - ЦРБ Верхотурского района В 2018 году на территории Верхотурского ГО зарегистрировано 127 случаев укусов клещами, что в 1,7 раза выше аналогичного периода 2017 года (75 случаев).
24.09.2018
 
Сезон вакцинации гриппа начинается! - ЦРБ Верхотурского района В нашей области уже идёт новая прививочная кампания против гриппа, в начале сентября на территорию ГО Верхотурский первым траншем поступила вакцина для профилактики гриппа среди детей и взрослого населения,
24.09.2018
Врачующие краски волонтерства - Администрация Каменск-Уральского Более 70 человек приняли участие в проекте каменск-уральского подразделения Центра социальных программ РУСАЛа «Краски волонтерства».
24.09.2018 Администрация Каменск-Уральского
Исследователи впервые достоверно доказали, что принимать аспирин для профилактики инфарктов и инсультов здоровым людям бесполезно - разбираем новые данные с научными и медицинскими экспертами [советы врача] Анна ДОБРЮХА
24.09.2018 КП Екатеринбург
Пермский омбудсмен заявил, что осужденный за мак пенсионер покрывал сына-наркомана - EaNews.Ru Уполномоченный по правам человека в Пермском крае Павел Миков заявил, что 64-летний житель деревни Мокино Игорь Трошин получил судимость из-за своего сына, сообщает портал «В курсе.ру».
25.09.2018 EaNews.Ru
23 сентября в пятом часу вечера на перекрестке улиц Ленина и Маркова произошло дорожно-транспортное происшествие с участием несовершеннолетнего водителя самоката.
24.09.2018 Газета Серовский рабочий
фотография: архив. Как сообщает пресс-служба МЧС по Свердловской области, 23 сентября в Нижнем Тагиле горела квартира на 9 этаже в девятиэтажном доме.
24.09.2018 Вечерний Екатеринбург
​Павел Нерлер: о карте памяти Осипа Мандельштама - Ельцин Центр В Президентском центре Б.Н. Ельцина, в книжном магазине «Пиотровский», 14 сентября состоялась встреча с поэтом, филологом, председателем Мандельштамовского общества Павлом Нерлером.
24.09.2018 Ельцин Центр
По традиции, еще до официального открытия 77-го театрального сезона, которое состоится 12 октября, чеховцы в сентябре начали свой очередной детский сезон, представив самый разнообразный и насыщенный репертуар для детей,
24.09.2018 Газета Серовский рабочий
фотография: Фото предоставлено организаторами. В уральской столице прошёл ежегодной фестиваль молодёжных субкультур Рэперов традиционно в минувшие выходные собрал Центр культуры и искусств «Верх-Исетский» (пл.
24.09.2018 Вечерний Екатеринбург
Ещё один российский клуб будет бороться за бронзу турнира - e1.Ru В финале турнира екатеринбурженки встретятся со спортсменками из Венгрии Ещё один российский клуб будет бороться за бронзу турнира Екатеринбургский баскетбольный клуб вышел в финал международного турнира «Кубок УГМК».
25.09.2018 e1.Ru
Ещё один российский клуб будет бороться за бронзу турнира - e1.Ru В финале турнира екатеринбурженки встретятся со спортсменками из Венгрии Ещё один российский клуб будет бороться за бронзу турнира Екатеринбургский баскетбольный клуб вышел в финал международного турнира «Кубок УГМК».
25.09.2018 e1.Ru
Энергетики Екатеринбургской теплосетевой компании  рассказали о  мерах безопасности  при проведении диагностики теплотрасс или  при  проведении ремонтных работ на одном из этапов молодежного городского  квеста «Уралсталк
24.09.2018 EaNews.Ru